il sud menü ne demek?

İl sud menüsü genellikle Akdeniz mutfağına özgü olan bir menüdür. Bu menüde öncelikle çeşitli zeytinyağlılar başta gelir. Yeşil yapraklı sebzeler, domates, soğan, sarımsak gibi malzemeler zeytinyağında pişirilir ve genellikle soğuk olarak servis edilir. Bu zeytinyağlılara imam bayıldı, enginar, dolma gibi çeşitli seçenekler dahildir.

İl sud menüsünde ayrıca çeşitli mezeler de bulunur. Kabak mücveri, patlıcan salatası, humus, haydari gibi seçenekler mevcuttur. Meze tabağında genellikle birkaç çeşit meze bir arada sunulur ve ekşi ya da tuzlu ekmek ile birlikte yenir.

Ana yemekler arasında balık, et ve tavuk yemekleri yer alır. Özellikle balık çeşitleri çok tercih edilir. Izgara levrek, çupra, hamsi gibi balıkları bulabilirsiniz. Kuzu şiş, adana kebap, tavuk şiş, köfte gibi et ve tavuk yemekleri de sıkça tercih edilen lezzetler arasındadır.

İl sud menüsünde tatlı olarak ise genellikle sütlü tatlılar tercih edilir. Kazandibi, sütlaç, muhallebi gibi lezzetler tatlı seçenekleri arasında bulunur. Bunun yanı sıra baklava, revani ve şekerpare gibi şerbetli tatlılar da sunulur.

İl sud menüsü genellikle sağlıklı ve hafif bir seçenek olarak tercih edilir. Zeytinyağı, sebzeler ve taze malzemelerin kullanılması ile dikkat çeker. Ayrıca Akdeniz mutfağının tipik lezzetlerini barındırmasıyla da kendine özgü bir menüdür.